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饮早茶喜吃荤申博官网

作者 全讯网皇冠网址 来源 http://www.zikao100.net 浏览 时间 17/12/27 字体:[ ]

    保持良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果,对于预防消化道肿瘤有积极意义

      广州结直肠癌发病率连年走高,和饮食过于精细、生活方式西化有关。结直肠癌防治专家指出,老广饮早茶时喜爱吃荤也是重要导火索。

  做完激烈运动后,人们往往会吃一些食物奖励自己。然而,食物带来的乐趣并不总是符合人体需要。法国《队报》总结了运动之后应避免做的四件事情。

    “广州结直肠癌发病率每年递增5%,超过我国平均3.9%的增速,是世界平均递增速度(2%)的近两倍!”中山大学附属第六医院结直肠外科一区主任黄美近副教授在“国际自我保健日”专题教育活动上指出,广州结直肠癌发病率更是在全国31个肿瘤登记点中位居第一。

    黄美近表示,结直肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等,广州高发的原因主要与广州市民生活节奏加快、饮食习惯越来越西化有很大关系。

    一方面,广州的传统饮食结构过于精细,市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮。另一方面,老广饮早茶时中意吃的点心配菜多为油腻荤食,如凤爪、炸春卷、炸排骨,加上主食“当家菜”烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪等,也都属于烧烤油炸类。而肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物,这些化合物会刺激肠道黏膜诱发结直肠癌。

    黄美近表示,结直肠癌“嫌贫爱富”,通常在经济比较发达的地区高发。长期超量的高脂肪饮食极易引发便秘,分解产生的有害物质在肠道停留时间过长,改变大便中胆酸浓度的作用,可诱发结直肠癌的发生。

    “我们调查患者的饮食习惯,发现基本可以用‘三高一低’来概括,那就是:高蛋白、高脂肪、高能量、低纤维。”他表示,保持良好的饮食习惯,多吃富含纤维素的食物,比如多吃蔬菜、水果,对于预防消化道肿瘤是有积极意义的。

  1.只吃简单的糖类

  吃巧克力棒是可以的,但还不够。在运动之后,为了在几小时内恢复身体内的糖原储备(身体的主要能量来源),需补充一些能迅速吸收的简单糖类(即快塘,包括葡萄糖、果糖、蔗糖等),以及一些复合糖类(即慢糖,包括纤维、淀粉等)。关键是在这两种糖类中找到平衡。

  建议:

  除了注重快塘和慢糖的相互补充,还应注意首先食用“内在的”糖类,即人体本身就有的糖类,如水果里的糖类(果糖)或牛奶里的糖类(乳糖),而不是食用人工添加的糖。

  2.喝苏打水解渴

  很多运动员喜欢在剧烈运动或者比赛后喝苏打水。这是可以理解的,但不能滥用。就像啤酒会使身体脱水,并在我们想要降低身体的温度时,啤酒中的卡路里会转化为热量。水是更好的选择,对补充损失的水分及能量有不可忽视的作用。

  建议:

  最多喝一小瓶,苏打水富含磷酸,运动后,身体内的酸度本来就高,苏打水会使酸度更高。

  3.吃太油腻的食物

  有些运动员吃汉堡包或烤肉作为强烈运动后的奖励,虽然能满足一时的快感,对身体却没有好处。油脂是必不可少的,但也应该是“好油脂”,而不是那些会提高胆固醇且没有任何营养的油脂。

  建议:

  食用质量好的油脂(如奥米茄-3,、奥米茄-6)。太油腻的食物会使身体负荷过重,不利于消化和恢复。

  4.只食用蛋白质

  蛋白质是日常食物中不可缺少的成分,对身体恢复尤其是对肌肉重建和恢复损坏的肌肉纤维起着至关重要的作用。另外,成人一天基础代谢所需的蛋白质约0.8克,运动时增加至1.2克。虽然必不可少,但光凭蛋白质也不能满足运动后人体所有营养需求。应将蛋白质与糖类、脂类、维他命、纤维和其他矿物质平衡地结合起来。

  建议:

    防癌菜单应该怎么制定?

    黄美近建议,日常饮食要均衡,每日饮食多吃新鲜水果、蔬菜等含有丰富碳水化合物及粗纤维的食物。不宜吃得过细过精,主食中要适当增加粗粮、杂粮的比例。要改变以肉类及高蛋白食物为主食的习惯,少吃高脂肪性食物,特别是要控制动物性脂肪的摄入。(记者任珊珊 通讯员简文杨)

  不要过度食用含蛋白质的营养品,否则很可能引起蛋白质缺失及肾脏的过激反应。(实习编译:谭维唯审稿:王莉兰)

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