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浙江保护朱瀗小使者选拔成功 《鲁迅日记》中屡屡出现鲁迅外出吃冰消暑的记录

作者 澳门葡京赌场官网 来源 http://www.zikao100.net 浏览 时间 17/11/30 字体:[ ]

  百家乐怎么玩http://www.qqcun.cc/杭州7月24日电(谢盼盼)7月23日,“2016浙江朱瀗保护小使者选拔及微电影拍摄活动”决赛暨颁奖典礼在浙江广电集团举行,通过综合考量,现场评委们评选出冠亚季军各1名、及朱瀗保护小使者、优秀选手等,活动后续将制作保护朱瀗主题的微电影并进行播映宣传,而该微电影将由中国新闻社浙江分社与浙江省生态文化协会、浙江省林业厅等单位共同推出,以期将公益事业传播更广,为浙江濒危动物保护鼓与呼。

  朱瀗,世界性濒危珍稀鸟类,素有“东方宝石”之称。历史上曾广泛分布于东亚地区,因栖息地破坏和人为捕猎一度认为灭绝,后1981年在陕西洋县姚家沟发现了世界上残存的7只朱瀗。通过一系列的拯救保护工作,使得这一物种得以繁衍壮大。2008年,浙江省从陕西引进10只朱瀗,通过8年的不懈努力和持续探索。至2016年5月,浙江朱瀗的数量已经突破200只,达到216只。

  在《鲁迅日记》中,1929年的夏天似乎特别酷热难耐,从当年6月到8月,屡屡出现鲁迅外出吃冰消暑的记录。如“6月15日,夜同方仁,广平出街饮冰酪”,“6月26日,途经北冰洋冰店饮刨冰而归”,“7月19日,同雪峰、柔石、真吾、贤桢及广平出街饮冰”,“7月25日,在北冰洋冰店饮刨冰而归”,“8月2日,归途饮冰”。

  将多次出门吃冰消暑之事也记入日记,这在鲁迅1929年之前的日记中是没有的。这一方面说明,1929年的夏天确实热不可耐,另一方面也说明,当时的冷饮冰品的确让鲁迅很感兴趣。冰酪与刨冰,这两种消暑冰品,在向以严苛著称的鲁迅笔下,留下了记录,实在是颇为难得的。

  今年6月,多家单位发起“2016浙江朱瀗保护小使者选拔及微电影拍摄活动”通过朱瀗起名、保护朱瀗小使者投票、相关知识阅读、知识竞答等环节、让青少年了解朱瀗保护科普知识,让更多的人来关爱这种美丽的动物,保护生态家园,截至7月20日,活动有208位小选手报名。

  单单听“冰酪”之名,会联想到这大约是类似冰淇淋的冰品,其中掺入乳制品较多,奶味较重,口感细腻。但鲁迅在日记中不将其记为“冰淇淋”或者“冰激凌”的名目,恐怕还是别有所指的。因为查阅同时代文人日记中,1930年代左右的身居北平的胡适,任教南京的吴梅等,他们的日记中都出现过吃“冰淇淋”或者“冰激凌”的记录,应当说,冰淇淋这样的冰品,对于当时诸如上海、北平、南京这样的大都会而言,早已流行,并不陌生。鲁迅笔下的“冰酪”,应当是区别于“冰淇淋”另一种冰品。

  实际上,民国时代的冰酪,可能仍是一种刨冰。就拿曾在北平流行过的“雪花酪”来说,有的地方就径直称为“刨冰”。其做法是用带手摇钻的刨床,把冰块卡在圆盘上的卡头上,圆盘上有口子,口子上有长片的刨刀,用手一摇,冰被削成碎花,如同雪花一样,散落在下面的盘子里或小碗里,再在上面浇一些各色的调味汁。调味汁品种繁多,有各类水果汁、糖浆、乳浆,当然,也可能代之各类廉价的色素、香精、糖精勾调的浆汁,这完全是因人而异、丰俭由人的。鲁迅时在上海,个人收入不菲,估计所入的乃是较为讲究的冷饮店,一杯加乳浆的刨冰,他称之为“冰酪”,可能也会勾起他早在寓居北平时的回忆罢。

  刨冰,不但是鲁迅颇为青睐的消暑冰品,即使今日,我们对它,也相当熟悉与喜爱。顾名思义,刨冰就是将冰块作为材料,像刨木料那样,刨成冰屑、冰碴、冰沙等极微小的冰粒。之后,将其混合果汁或乳浆,用吸管来吃,感觉像是喝饮料(所以鲁迅称之为“饮冰”),但口感极丰富,微小的冰粒在既融非融之间,给酷暑中的人们带来极大的享受。

  当日,网络投票胜出的前100位小选手来到了现场。首先进行的100进30复赛里,由浙江省内权威野生动物保护专家进行朱瀗保护知识出题考量。比赛通过知识竞答的形式参与,主持人读题,现场大屏播放,现场选手书写正确选择后,在听主持人口令后统一举牌,翻牌,现场记分员将答案统一记录后,直接现场计算分数,随后获胜的30位选手进入总决赛,争夺浙江省首届朱瀗保护小使者冠亚季军的荣誉,为宣传推广保护朱瀗尽自己的一份力。

  在决赛中,小选手们使出十八般武艺,才艺表演、朱瀗保护现场宣讲、微电影角色模仿……他们精彩的表现,让评委们交口称赞。“如果没有这个契机,我们一家对朱瀗这种美丽的濒危鸟类所知甚少,通过参加这次活动,孩子们自己查资料,到网上收集观察、记录,撰写保护计划,调动家庭、亲属、同学资源进行研究,这个夏天和朱瀗交朋友真的很有意义。”一位选手家长在采访中说。(完)

  刨冰在中国历史悠久,可追溯至唐宋时代。特别是在宋代,皇家和民间都有大量的冰雪从冰窖中拿出来供给使用,民间的冰雪买卖更是活跃,这当然就促进了冰食的发展和普及。唐宋人把冰雪直接入口的方式主要有两种,一是冰雪化成的凉水,即冷饮,一种是敲成小块的冰块或未化的雪,这就是冰食了,也就相当于今天的刨冰。在宋代,用冰雪制成的冷饮相当普遍,根本不是什么稀罕物,至少在京城中是如此。在《宋史-礼志》中规定,“仆射、御史大夫、中丞、节度、留后、观察、内客省使、权知开封府”,这一级别的重臣,四时八节,皇帝都要有些特别的赏赐;其中,伏日这一天,要赏赐“蜜沙冰”。推测起来,“蜜沙冰”,就是浇上蜜、放上豆沙的冰,也就是刨冰。此外,更有一种“乳糖真雪”,将碎冰之上撒上炼乳,简直就是古典版“冰淇淋”。

  显而易见,1929年的上海之夏,鲁迅是相当青睐“刨冰”这种中国古已有之的传统冰品的,他曾多次与亲友们一道,在酷暑中饮冰消乏,其乐融融。虽然因工作繁忙,鲁迅未能将这舌尖上的美意付诸更多的笔墨,却仍在日记中留下了蛛丝马迹;80年后的读者们只要细心品味,不难从中觅获清凉。

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