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葡萄酒新世界著名产区概述 成交总额达210亿元

作者 永利高 来源 葡萄酒 浏览 时间 16/09/14

  一. 美国葡萄酒产区概况

  美国是新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。美国产酒区并不太复杂,它们主要集中在加州(California)和华盛顿州(Washington),无论是在美国国内还是国际市场上,目前加州酒在产量上和知名度上占绝对的优势,以至于有人说它将会追赶上法国,并且在不久的将来与法国并驾齐驱。

  成都3月31日电 (徐杨yN刘彦君)31日,第88届全国糖酒商品交易会落下帷幕,据不完全统计,本届糖酒会商品成交总额为210.78亿元,累计入场人数达26万人次,其中专业人士接近15万人次,专业观众到场率比去年春季提高了15%。期间系列论坛活动的举办,更是彰显了糖酒会服务行业、服务参展参会客商的本质。

  国际化是本届糖酒会最大的特点,从布展及展示情况来看,绝大多数企业都非常注重自身展位的设计和制作。很多展位创意新颖、制作精良,尤其是国际化程度很高的葡萄酒及国际烈酒展区,给人留下了深刻的印象,极大地吸引了观众的眼球。

  香港马会资料加州产区

  美国的葡萄酒产区基本集中在加州(California),根据品种区域化和土壤气候条件,加州划分为五个各具特色的葡萄产区,从南往北为:考施拉(Coachella)产区、特瑞(Monterey)产区、瑞斯诺( Fresno)产区、洛蒂(Lodu)产区、纳帕(Napa)产区。这五个区只有瑞斯诺和纳帕区是酿酒区,其中最经典的是纳帕谷(Napa Valley)。

  纳帕谷拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。在中国市场上零售的纳帕谷酒最低价位都在二百多人民币,而最高可以达到三千元人民币。而2005年在奥斯卡金像将中大出风头的电影《杯酒人生》(Sideways),更是把美国和纳帕谷的迷人风光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。纳帕谷地区的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。纳帕谷每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的迪士尼乐园(Disneyland)。

  加州的亚历山大谷(Alexander Valley)和索罗马(Sonoma)生产较大量的中档至精品酒。利物摩雅(Livermore)和蒙特利(Monterey)是物有所值中档酒的名产区,它中档酒产量较大,但也不缺少精品酒。百索罗布(Paso Robles)是一个新兴产区,它的仙粉黛(Zinfandel)葡萄较为出名。

  华盛顿产区

  华盛顿州是美国的另一个独特的产酒区,牌加州北海岸的正上方,层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷(Columbia Valley)与太平洋相隔,夏季日照时间比纳帕谷日照还要长,而温度却比加州凉爽得多,与法国波尔多(Bordeaux)地区处于同一纬度,气候跟新西兰十分类似。华盛顿州的葡萄酒特点是芳香的水果口感,其白葡萄酒十分出色。此外,嘉本纳沙威浓(Sauvignon Blanc)、梅乐(Merlot)、雪当利(Chardonnay)、白沙威浓(Cabernet Sauvignon)以及威士莲(Riesling)都相当不谷。

  二. 澳洲葡萄酒产区概况

  澳洲具有锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,无疑可称为世界上最优质的葡萄酒出产国之一。

  澳洲的优质产酒区主要分布在南澳省、新南威尔士省、维多利亚省、西澳省和塔斯曼尼亚省五个省份。其中,南澳省以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳省的著名产区有玛格丽河区,以产雄浑高雅的嘉本纳沙威浓和丰厚香浓的雪当利见称。

  南澳省的四大产区

  一是巴罗莎谷(Barossa Valley)以产全澳最出名的穗乐仙而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣,可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。

  二是麦嘉伦谷(McLaren Vale)同样是以产穗乐仙闻名。麦嘉伦谷的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美,与巴罗莎不完全一样的风格,从而满足不少饮家的爱好。

  三是古纳华拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称,是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。

  四是嘉拉谷(Clare Valley)以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连(Riesling)著名。

  新南威尔士产区

  新南威尔士为澳大利亚最早的葡栽种地区,澳洲主要知名酒厂都集中在这里。位于新南威尔士省的猎人谷是澳洲葡萄酒的故乡,多家澳洲最古老的酒庄都在这里。猎人谷的知名度很高,但产量并不大,酒的品质又不见得很超级,所以不容易找很有物值得产品。猎人谷较著名的白葡萄品种是沙美龙(Semillon),红葡萄酒品种是穗乐仙。

  维多利亚产区

  中部——亚拉河谷离墨尔本市50公里远,是维多利亚州最早的葡萄园区,有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年,来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后,慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节,超过20多家的酒园会一起庆祝,请来顶级的厨师炮制上等的美食,边吃边享受音乐。

  南部——亚拉河谷位处内陆的地方,而摩宁顿半岛则临海,葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似,成为葡萄生长的理想地点,摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。

  从参展企业的数量比例来看,葡萄酒及国际烈酒企业占28.26%,传统酒类企业占20.13%,食品饮料企业占20.62%,调味品企业占8.66%,食品机械企业占10.86%,食品包装企业占3.25%。

  西部——该区域气候凉爽,适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园,附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆,游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。

  西北部——维多利亚最大的产酒区,产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山,是典型的炎热干旱区域,适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVI GNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。

  据不完全统计,本届交易会商品成交总额为210.78亿元,其中,酒类成交总额为119.1亿元,食品饮料成交总额为73.6亿元,调味品成交总额为10.07亿元,食品机械及包装成交总额为8.01亿元。

  “本届糖酒会的举办时机恰逢酒类行业受国家政策影响进入调整时期,未来行业的发展方向、思路到底要做哪些调整,受到众多业内人士关注。”全国糖酒会办公室主任古平说,在国内外经济形势依然严峻,行业受到诸多压力的情况下,依然保持了以往的庞大规模体量,充分体现了糖酒会在助推行业发展方面的重要作用和在食品和酒类行业的权威性和影响力,也更加意识到糖酒会所肩负的社会责任。(完)

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